Özellikler:

Çekirdek Tipi: Typica

Tadım Notları: Meyvemsi, Sütlü Çikolata

Aroma (Koku): Çiçeksi, Tatlı

Gövde: Yüksek, Dolgun

Yetiştiği İrtifa: 1700m - 2200m

Hasat Dönemi: Ekim - Aralık

İşleme süreci: Yıkanmış, Güneşte Kurutulmuş

Asidite: Orta, Tatlı Turunçgil

Miktar: 70 gr

İçim: Tatları gölgeleyen bir başlangıç, yudum ağız içinde yayıldıkça belirginliği artan meyve ve çikolata tadı, birkaç yudum sonrasında kendini belli etmeye başlayan tatlı limonsuluk, pürüzsüz finish ve kalıcı, yumuşak damak tadı.

• Suda çözünebilen hazır kahve değildir.
• Sadece filtre kahve makinesi ve filtre kahve ekipmanları ile kullanılabilir. (French Press, V60, Chemex, Filtre Kahve Makineleri)
• Öğütülmüş kahvedir.
• Bu paket ile 1 litre kahve yapılabilir.

Nasıl Kullanılır?

Bu paket Moliendo Ethiopia Yirgacheffe kahvesini denemek için güzel bir fırsat olabilir. Çünkü, Etiyopya Yirgacheffe bölgesinde yetiştirilen kahveler, dünyada kahve severlerin kalplerinde ayrı bir yere koyduğu, her 3-4 farklı bölge/tip denedikten sonra dayanamayıp tekrar içmek istediği bir kahve.

Paketinizi açmadan önce şunu belirtmek isteriz ki, kesinlikle suda çözünebilen bir kahve değildir.

Yapacağınız kişi sayısı kadar, tartınızda ölçerek kahvenizi filtre kahve ekipmanlarından birine dökünüz. (French Press, V60, Chemex, Filtre Kahve Makinesi) Bu aşamada en çok dikkat edilmesi gereken kriterlerden biri, su miktarıdır. Su ayarınız ne kadar iyi olursa, o kadar keyifli bir içim elde edersiniz. Herkesin damak tadına göre tercih ettiği sertlik derecesi vardır. Buna göre sertlik derecesini su miktarında değişiklikler yaparak ayarlayabilirsiniz. 800 ml su miktarı kullandığınızda sert bir tat elde edersiniz. 1000 ml kullandığınızda normal ve dengeli bir tat oluşur. Ve son olarak, 1200 ml kullandığınızda ise hafif bir tat ortaya çıkar. Bu ölçüleri kullanarak suyunuzun ayarlamasını yapabilirsiniz. Kahvenizi demlerken suyun sıcaklığı da önemli bir noktadır. Su ısıtıcısı ve demleme ekipmanı kullanımında ideal su sıcaklığı 92°C olmalıdır. Kullanacağınız ekipmana tüm ayarlamalarınızı yaptıktan sonra, kahvenizi demleyebilirsiniz.